| COMARCA | VALLE DEL AMBROZ |
| LOCALIDAD | HERVAS |
| AYUNTAMIENTO | Teléfono: 927 48 10 02 - Fax: 927 47 31 56 |
| HISTORIA | Su situación, próxima al paso natural, luego Vía de la Plata, y al trasiego de pueblos culturas y civilizaciones que lo han transitado: fenicios, cartagineses, romanos, visigodos, árabes, mozarabes… ha marcado la historia de la población. Su fundación se remonta a finales del siglo XII, durante el reinado de Alfonso VIII, cuando los caballeros del Temple edificaron una ermita junto al río Santihervás bajo la advocación de san Gervasio, patrón de la Orden y origen del topónimo local. |
| SITUACION | Hervás está situado al Norte de la provincia de Cáceres, ubicado en la falda de la Sierra de Béjar, en el Valle del Ambroz. Se encuentra a 113 km de Cáceres y a 98 de Salamanca. |
| RUTAS | |
| GASTRONOMIA |
El cerdo ibérico, la ternera, el cordero, el aceite, el pimentón, el vino, los quesos y tortas, la cereza y la miel. Entre los muchos platos típicos de la gastronomía hervasense se encuentran: La chanfaina, las migas extremeñas, las patatas en escabeche (escabechás), la caldereta extremeña todos los productos de la matanza y los dulces conventuales artesanales (entre ellos las floretas, los pestiños, las perrunillas o los mantecados y el hornazo). |
| FIESTAS |
Día de San Antón, Se celebra el día 17 de enero. Ferias, Se celebra los días 15, 16 y 17 de agosto. Fiestas del Cristo de la Salud, Se celebra los días 14, 15 y 16 de septiembre. |
| PATRON | Cristo de la Salud. |
| MONUMENTOS |
La Judería o Barrio Judío, siglo XV. Convento de los Trinitarios, La iglesia de San Juan Bautista, 1664. La iglesia de Santa María, o Santa María de la Asunción de Aguas Vivas. Palacio de los Dávila. Ayuntamiento. |
| PRODUCTOS TIPICOS | |
| ENLACE | www.hervas.es |
-IMAGENES:
