Canutos (dulce típico de Peloche)

 

¿Qué se necesita?

- 1L de vino

- 1L de aceite

- 1 Kg de azúcar

- ¼ L de cocimiento (anís, cáscara de naranja y canela)

- Harina

 

¿Cómo se elabora?

Para empezar, mezclamos el aceite, el vino, el cocimiento y el azúcar y lo removemos bien añadiendo la harina que pida. Luego, se deja reposar en un lugar cálido.

A continuación, para hacer los canutos, estiramos la masa y la cortamos, en una caña enrollamos los canutos y los freímos en abundante aceite bien caliente. Una vez fritos, se quita la caña y se enharinan con azúcar

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