¿Qué necesitamos?

- Arroz.

- Lengua de cerdo.

- Higaditos de pollo y carne de pollo.

- Carne de cerdo y riñones.

- Cebolla, pimiento rojo fresco, perejil y ajos.

- Aceite de oliva, clavo, comino y preparado de arroz.

¿Cómo elaborarlo?

Primero, se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento, el perejil y los ajos. Ahora, se rehoga toda la carne en el sofrito y se cuece a fuego lento.

A continuación añadiremos el arroz y las especias y dejamos cocer hasta que esté en su punto, es decir, hasta que veamos que está totalmente hecho.